kani-log　～カニログ～

部活を休ませてもらってブタ肉を買いに行きました。

家庭科の調理実習ではありませんｗ　理科で使います。

２年生で「動物の世界」を学習したので，最後のまとめとして「ブタの内臓の観察」を設定しています。

川合精肉店で，ブタの内臓を買ってきました。ここの精肉店さんのスゴイところは，「とさつ場」から直接仕入れているところです。

おかげで安い。ブタの内臓をぜんぶ買って，\3,000です。スーパーなどでは無理です。焼肉屋さんで食べたら何千円分（何十皿分）のお肉が激安です。

さらに，ワガママを利いてくれます。全部の内臓がつながった状態（食道から肛門まで）で買えます。心臓は分かれてましたが，大腸などは開いて中をきれいに洗ってありますから臭くありません。

しかも運が良ければ「肺が買える」のです。ブタの肺は食用ではありません。産業廃棄物です。ですから一般には流通していません。

とさつ場に「教育現場で使う」という事情を説明して理解してもらって，はじめて仕入れができるわけです。ふつうの精肉店はそんなことしてくれません。

以前は，精肉店を経営している保護者にお願いして買っていたのですが，それ以上のものを手に入れることができました。

授業後は，産業廃棄物の肺を引き取って，処分してくれるところまで約束してきました。ありがたいお店です。

これまでも手羽先やわたしの血液などで，ショックは与えています。生徒は泣いたり叫んだりするかもしれませんが，見せなくてはいけないと私も覚悟を決めています。